Витамин Е — в каких продуктах
Про витамин Е часто вспоминают, когда говорят про «витамины молодости». И да, в этом есть смысл. Но если копнуть глубже, окажется, что он нужен не только коже.
Чаще всего мы получаем его из растительных масел — подсолнечного, оливкового, кукурузного. Немало его в орехах, семечках, авокадо. Даже обычный бутерброд с авокадо и кусочком яйца — уже неплохая доза.
Есть нюанс: витамин Е не любит долгого нагрева. Если масло десять минут шипело на сковородке, пользы почти не останется. Поэтому свежие салаты с маслом — это не только вкус, но и реальный способ пополнить запас.
Для чего нужен витамин Е
Он тихо работает в каждой клетке — защищает от повреждений, помогает дольше оставаться «живыми» и здоровыми. Сердце, сосуды, мышцы, иммунитет — всё это в его зоне ответственности.
Для кожи он — как хороший крем, только изнутри. Помогает удерживать влагу, ускоряет восстановление после мелких повреждений, а морщины появляются медленнее. Не зря его добавляют в косметику, но гораздо важнее, чтобы он был и в рационе.
Как понять, что витамина Е мало
Дефицит — нечастое явление, но всё же бывает. Обычно он подкрадывается незаметно:
- кожа становится суше, чем обычно;
- волосы ломаются;
- мышцы ощущаются «слабыми»;
- ранки заживают дольше.
Можно долго думать, что это просто усталость или сезон, пока не взглянешь на питание.
Где брать и какие добавки с витамином Е бывают
Проще всего — еда. Масла, орехи, семена, свежая зелень. Но зимой или при скудном рационе иногда выручают добавки.
В аптеках витамин Е продаётся в капсулах, отдельно или в комплексах. Принимать лучше вместе с едой, где есть хотя бы немного жиров — так он усвоится лучше.
Совместимость витамина Е
С другими витаминами он ладит. В паре с витамином А усиливает антиоксидантную защиту, с витамином С дополняет его работу. Но, как и все жирорастворимые витамины, он умеет накапливаться, а значит — перебор не приветствуется.
Как принимать витамин Е
Если из продуктов — просто добавляй их в привычные блюда: масло в салат, горсть орехов в кашу или йогурт. Если из добавок — в первой половине дня, вместе с едой.
Главное — регулярность. От одной капсулы раз в месяц толку мало, а вот от небольших, но постоянных порций эффект накопится.